Ingredientes (para 8 scones)
2 Tazas de harina integral
1 Cucharada de Splenda
2 Cucharaditas de polvo para hornear
1/2 Cucharadita de Sal
1/4 de Taza de aceite de coco
1/2 Taza de crema baja en grasa
1 Huevo
1 Taza de cranberries deshidratados Ocean Spray
Preparación Pre calienta el horno a 220 grados.
Combina todos los ingredientes secos en un bowl para mezclar. Bate la margarina en los ingredientes secos, se crearán unas bolitas que podrás ir deshaciendo con una batidora o un tenedor, agrega los demás ingredientes hasta que se cree una mezcla suave.
Pon la mezcla en una superficie espolvoreada por harina, haz triángulos pequeños con la masa y ponlos en una charola para hornear, antes de meterlos al horno, espolvorealos con azúcar.
Hornea por 12 minutos o hasta que la masa esté dorada con café.